走向海洋最深处 辽渔致力打造"都市渔港"

     调转航向，让深海鱼儿游回中国人的餐桌

    面对近海资源匮乏愈发严重的现状，辽渔在近几年的已经逐步将目标锁定远洋。一次又一次的往返，虽然辛苦，但辽渔人认为值得！

    在辽渔的采访时，董事长刘建君向记者例举出一组数据：全世界每年水产品消费量有一亿六千吨，中国仅占8000万吨。其中，全世界来自远洋的水产品消费达8000万吨，中国仅占100万吨。目前，中国人水产品消费量一年人均10公斤，东部发达地区达到每年30公斤。然而面临资源短缺的现状，即使中国人均可以达到一年30公斤，和日本、韩国相比，蛋白质摄取量也是远远不够的。

    也许正因为如此，辽渔集团在历经由“封闭型转向开放型”、由“生产型转向生产经营型”、由“粗加工转向精加工”、由“近海生产转向远洋生产”的发展战略后，在刚刚开启的“十二五”初，辽渔在这五年间最大的转变是将市场方向转回了国内。不再将好产品只输出国门，而是要将全球的水产品尽可能的拉回国内，向远洋出发，抢占资源，丰富大连、辽宁、东北，乃至全国的餐桌。

    辽渔集团董事长刘建君告诉记者，他们确立的“十二五”的战略目标是要建成中国最大的海产品集散中心，集海产品交易、配送和海洋文化、休闲旅游、海产品消费、冷链物流多种功能为一体的综合型都市渔港，努力把企业打造成为具有国际竞争力的现代海洋新兴产业集团；到2015年，企业营业收入和利润总额要比“十一五”末期翻两番，资产总额增加3倍。

    拉长产业链条，国人的餐桌从此丰富

    要完成“十二五”的目标，辽渔人的压力可不小。目前，辽渔已经开始由原料的综合利用向有效蛋白质提取方向进行转变，将生物技术结合到水产品加工方面。通过拉长产业链条，实现发展方式的转变。

    在辽渔集团的雪蟹加工车间，穿着统一制服的工人们正在紧张而有序地忙碌着。不同的小组负责不同的工序，人员分工明确。由于卫生条件严格，记者只能隔着玻璃感受车间内的忙碌。在这里，从蟹肉到蟹腿，再到蟹壳，没有一个部位会浪费，利用率可以达到100%。

    雪蟹加工车间副主任张磊告诉记者，雪蟹是一个高附加值的产品，所以他们在研究时会充分考虑每个部位的使用。充分利用肩、肉、爪、块等7个部位，每个部位都要做成精华，所以每部分都进行了深加工。“雪蟹的七大部位衍生出的产品已经多达上百种。”在张磊看来，把产品做得越精，产品附加值也就越高。所以他们在不断进行着研发，使产品多元化，不断提高其附加值。

    目前，辽渔正积极优化海洋食品加工产业结构，扩大海洋食品内涵，从传统海洋食品向生物高科技靠拢，形成海洋产品完整链条，从传统海洋捕捞，拓展到研发、生产、销售和物流相关环节，建立从“渔船到餐桌”的全冷链物流体系。利用国际水产品冷链物流园区，建成集交易、信息、结算、研发、检测、冷链物流等多种功能于一体的“大连远洋国际水产品交易中心”，形成年交易量100万吨、冷藏吞吐量200万吨的规模，逐步实现对国内渔市场的整合与控制，拉长产业链条，以大贸易带动大物流，以大发展带动大贸易。

    形成“大贸易”格局 打造现代“都市渔港”

    采访中，董事长刘建君多次提及他们的规划是要建成“都市渔港”，何为都市渔港？对此，刘建君给出了解答。

    “十二五”期间，辽渔将结合大连特殊的地理位置以及全域城市化的发展趋势，建设一个集传统渔业、商务展览、休闲旅游、餐饮服务、海滨地产为一体的，与日本东京筑地渔市场和横滨港相媲美的综合性多功能都市渔港，以完善大连国际化城市功能，丰富大连海洋文化，扩大辽宁海洋大省的经济边疆。

    66年的成长历史，使辽渔集团积累了雄厚的产业基础，捕捞、加工、仓储、运输、贸易等一、二、三产业综合配套，极大地增强了企业的市场竞争力和抵御风险持续发展的能力。十二五期间，辽渔集团将进一步优化海洋产业结构，把第一、二、三产业有机结合起来，扩大第三产业，用二产、三产推动一产的专业化。

    如今，辽渔集团已经进一步明确了大贸易、高技术、抢资源的总体战略格局，确立了“海洋食品加工、港航服务业、地产开发”三大主业，抢抓国家发展海洋经济、辽宁沿海经济带开发开放和大连全域城市化的多重战略机遇，立足“中国第一，世界一流”的发展目标，以都市渔港建设为抓手，以海洋食品生物技术为突破口，以构建战略性海洋新兴产业为新引擎，全面实现经济发展方式的根本转变。

——走向海洋最深处 辽渔致力打造"都市渔港"